Günzer Tamás Pincészete, Villány

Günzer Tamás vagyok, villányi borász. Hivatásomnak tekintem a szőlészetet-borászatot, melynek igen nagy hagyománya van a családomban. 1991-ben kezdtem a vállalkozást és 1998-ban töltöttem le az első palackokat, melyeknek száma évrõl-évre növekszik. Mára már az országban sok helyen ismerik boraimat. Jelenleg 45 hektár területen gazdálkodunk.A szőlészetre és a borászatra egyaránt a nagy precizitás a jellemző.

Nem vagyok elégedett egy átlagos minőségű borral. Különlegességeket, csúcsborokat szeretek előállítani. 2002-ben a Pannon Bormustrán - ahol évente kiválasztják Magyarország 50 csúcsborát - a nemzetközi zsűri 2000-es Cabernet Sauvignon boromat száraz vörösbor kategóriában a legmagasabb pontszámmal jutalmazta.

2013-ban több, mint 200000 palackot bocsátottunk ki.
Szőlőterületeink a villányi Jammertálban, Ördögárokban és Csillagvölgyben valamint a nagyharsányi Dobogó, Kenderföld és Várerdő dűlőben, a nagytótfalusi völgyi dűlőben, valamint a kisharsányi Hosszúhát dűlőben vannak.

Ültetvényeinkben alacsony kordon és ernyős művelést hazsnálunk.
Szőlőterületeinken szigorú terméskorlátozással csökkentjük a termést. A fürtöknek lazán kell lógniuk, egymáshoz nem érhetnek. Többek között ennek is köszönhető boraink magas beltartalma.
Szüretelésre csak a teljesen egészséges és tökéletesen beérett szőlő kerülhet.